г.Саратов ул. Мичурина 133а

тел: 8 (8452) 212-211

E-mail: veranda.sar@mail.ru

Следуйте за нами в

Живая атмосфера, оригинальный интерьер, понятная, и при этом креативная кухня, винная карта, в которой представлены сорта вин, способные дополнить и сделать вкус средиземноморских блюд более выразительным – в ресторане

«Веранда»  каждый найдет для себя что-то особенное.

Здесь уникальна и интересна каждая деталь,

будь то большой флорентийский кабан

у входа, высокие венецианские

зеркала, фигуры Арлекина

и Коломбины и даже

статуя Давида!

Ресторан "Веранда" - излюбленное место для ценителей средиземноморской кухни.

Каждое блюдо здесь – сочетание итальянских традиций и новейших

тенденций. Пицца «Маргарита» из дровяной печи, большой

томатный салат с базиликом и красным луком на пите,

фетучини с томленым кроликом, угольная треска

на ризотто и телячьи щечки – уже названия

этих блюд  способны разжечь аппетит.

А на десерт-канноли по-сицилийски

и домашние трюфели!

В нашем ресторане мы сами готовим пасту фетучини и тальятелле. Мы придерживаемся трех простых правил, которые помогают нам сохранять стабильное качество и радовать наших гостей отменным вкусом этого истинно итальянского продукта:

1. Классическая итальянская паста изготавливается только из пшеницы твердых сортов и воды.

2. Свежую пасту необходимо использовать в день изготовления, чтобы она не потеряла свои вкусовые качества.

3. Вся паста в нашем ресторане готовится "аль денте", с сохранением небольшой твердости в ее серединке

В нашем ресторане процесс изготовления пиццы в дровяной печи можно наблюдать, сидя прямо в зале. Но пицца-печь –это не просто антураж, модный атрибут заведения. Наши гости знают, что классическая итальянская пицца – это пицца из дровяной печи, из  «помпейской», с  очагом в форме полусферы. Там  пицца выпекается быстро, прожаривается равномерно, приобретает золотую корочку, а томаты сохраняют свою сочность. Пицца из дровяной печи обладает легким ароматом дымка от горящих поленьев.

В нашем ресторане гости любят заказывать рыбу и морепродукты.  Поэтому у нас всегда большой выбор из таких свежих рыб, как дикий и чилийский сибас, лосось, дорадо, угольная  или мурманская треска. По вашему желанию мы можем приготовить их на гриле, на пару, в соли или аль карточчо, то есть с овощами, чесноком, оливковым маслом и белым вином.  Мы подаем рыбу в сопровождении шпината  или спаржи, в сливочном соусе или с чернилами каракатицы, на картофельном креме или ризотто.  Выбранную вами  рыбу мы подадим «с поджогом», и она превратится из элегантного блюда в яркое зрелище  за столом.