Рецепты с моцареллой

Картофельная лазанья



Ингредиенты:

Картофель - 1 кг
Фарш куриный - 500 г
Моцарелла - 200 г
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 ст.л.
Масло сливочное - 1 ст.л.
Перец ч.м. - по вкусу
Соль - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Томатный соус (по желанию) - 1 ст.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Вино (при наличии) - 1-2 ст.л.

Приготовление:

  1. Картофельная лазанья - невероятно вкусное и очень сытное блюдо. Готовится онаКогда морковь слегка подрумянится, добавьте нарезанный сельдерей, перемешайте, положите куриный фарш. Фарш лучше брать из темного мяса, лучше с бедер. Готовим на тихом огне минут 10 не очень быстро, хотя и достаточно просто, несмотря на множество процессов. Если ваша семья любит сытные и калорийные блюда, а у вас есть свободное время, попробуйте приготовить картофельную лазанью с фаршем на обед, она действительно того стоит.
  2. Для приготовления картофельной лазаньи подготовьте продукты по списку. Картофель, лук и помидор нужно почистить, помыть вместе с сельдереем.

  3. Первым делом приготовим красный соус для лазаньи.

  4. Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте нарезанный кубиком лук, обжарьте несколько минут, добавьте натертую морковь

  5. Помидор разрежьте на четыре части, мякоть натрите на терке, кожуру выбросьте. Добавьте мякоть помидора в сковороду. При желании можно добавить немного томатного соуса и белого или красного вина.
  6. Когда жидкость выкипит, солим соус и перчим по вкусу. Снимаем с плиты, даем время немного остыть.
  7. В это время готовим белый соус для лазаньи. В сотейнике разогреваем сливочное масло, добавляем ложку муки, обжариваем минуту. Вливаем понемногу молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Когда соус начнет густеть, солим его, перчим, снимаем с плиты.
  8. Дно формы для запекания смазываем белым соусом.
  9. Картофель нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем первым слоем в форму.
  10. На картофель выкладываем слой красного мясного соуса.
  11. Посыпаем натертой моцареллой, поливаем слегка белым соусом
  12. Готовую картофельную лазанью нарежьте на порции и подавайте со свежими овощами и зеленью.

Рассказать друзьям
Вернуться назад
Доставка из ресторана Вернада

Энергетическая ценность
  • Белки
  • Жиры
  • Углеводы
  • Калорийность
Подарок
в корзине
Качотта из козьего сыра 150гр
Качотта из козьего сыра 150гр
Новинка нашей сыроварни. Сыр с полумягкой текстурой, кремовой плотной консистенцией и слегка пикантным сливочным вкусом. Созревает от 1 до нескольких месяцев
Доступно при заказе от 1 500
Не хватает 1 500
Подарок
в корзине
Качотта из козьего сыра 300гр
Качотта из козьего сыра 300гр
Новинка нашей сыроварни. Сыр с полумягкой текстурой, кремовой плотной консистенцией и слегка пикантным сливочным вкусом. Созревает от 1 до нескольких месяцев
Доступно при заказе от 2 000
Не хватает 2 000
Подарок
в корзине
Буратта (1шт)
Буратта (1шт)
Мешочек со сливками и тонко нарванными нитями моцареллы внутри
Доступно при заказе от 3 000
Не хватает 3 000
Получите подарок!
Выбирайте то, что нравится именно вам – а мы подарим
> 3 000
Выбрать
> 2 000
Выбрать
> 1 500
Выбрать
Если потратите еще
0
вы получите подарок
Быстро
Время доставки заказ за 60 минут
Вкусно
Мы готовим только из свежих продуктов.
Бесплатная доставка
Минимальный сумма заказа 1500 рублей.
+7(8452) 21-22-11
Ежедневно с 12:00 до 23:00
    Корзина
    Зарегистрируйтесь, чтобы
    получать бонусы
    Оформить заказ на сумму
    Минимальная сумма заказа 1290
    Получайте бонусные рубли с каждого заказа!
    Бонусными рублями можно полностью или частично оплатить заказ.
    Чтобы начать получать бонусы – вам необходимо зарегистрироваться!
    На указанную электронную почту в течении нескольких секунд придет 4-значный код.